หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่องานวิจัย	การพัฒนาเต้าหู้จากผลิตผลพลอยได้จากการสกัดน้ำมันถั่วดาวอินคา
คณะ/สาขาวิชา	ภาควิชาโภชนวิทยา / ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พร้อมลักษณ์ สรรพ่อค้า
ที่มาและความสำคัญ
ขอบเขต/พื้นที่ศึกษา	-
วัตถุประสงค์	-
แหล่งทุนสนับสนุน	สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)
หน่วยงานที่ร่วมมือ
ผู้มีส่วนได้เสีย	-
ระดับความร่วมมือ	-
ผลลัพธ์ที่นำไปใช้ประโยชน์ต่อ (ระบุวันที่มีการนำไปใช้):	วันที่ 16 มกราคม 2563 เซ็นสัญญาอนุญาตให้ใช้สิทธิ "การถ่ายทอดเทคโนโลยีและกรรมวิธีการผลิตโปรตีนขึ้นรูปจากถั่วดาวอินคา" ให้กับบริษัท นิเคโอะ คอร์ปอเรชั่น จำกัด
Weblink link อ้างอิงการดำเนินงาน
SDG goal ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ

หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่องานวิจัย	การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยที่มีเบาหวาน โดยใช้ข้าวเป็นวัตถุดิบหลัก เพื่อทดแทนผลิตภัณฑ์นำเข้าจากต่างประเทศ: การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตอาหารทางการแพทย์
คณะ/สาขาวิชา	ภาควิชาโภชนวิทยา / ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุภัทร์ ไชยกุล
ที่มาและความสำคัญ	-
ขอบเขต/พื้นที่ศึกษา	-
วัตถุประสงค์	-
แหล่งทุนสนับสนุน	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
หน่วยงานที่ร่วมมือ	-
ผู้มีส่วนได้เสีย	-
ระดับความร่วมมือ	-
ผลลัพธ์ที่นำไปใช้ประโยชน์ต่อ (ระบุวันที่มีการนำไปใช้):	กำลังยื่นขอจดสิทธิบัตร เมื่อวันที่ 22 มกราคม 2563 บริษัท ดีโอดี ไบโอเทค ขอใช้สิทธิ์
Weblink link อ้างอิงการดำเนินงาน
SDG goal ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ

ปี 2562

หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่องานวิจัย	เครื่องดื่มกระตุ้นความอยากอาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง
คณะ/สาขาวิชา	ภาควิชาโภชนวิทยา / ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฉัตรภา หัตถโกศล
ที่มาและความสำคัญ	-
ขอบเขต/พื้นที่ศึกษา	-
วัตถุประสงค์	-
แหล่งทุนสนับสนุน	-
หน่วยงานที่ร่วมมือ	-
ผู้มีส่วนได้เสีย	-
ระดับความร่วมมือ	-
ผลลัพธ์ที่นำไปใช้ประโยชน์ต่อ (ระบุวันที่มีการนำไปใช้):	ยื่นขอจดอนุสิทธิบัตร เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม 2562
Weblink link อ้างอิงการดำเนินงาน
SDG goal ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ

หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่องานวิจัย	การพัฒนาอาหารข้นหนืดตำหรับไทยสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก
คณะ/สาขาวิชา	ภาควิชาโภชนวิทยา / ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พร้อมลักษณ์ สรรพ่อค้า
ที่มาและความสำคัญ	-
ขอบเขต/พื้นที่ศึกษา	-
วัตถุประสงค์	-
แหล่งทุนสนับสนุน	สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)
หน่วยงานที่ร่วมมือ	-
ผู้มีส่วนได้เสีย	-
ระดับความร่วมมือ	-
ผลลัพธ์ที่นำไปใช้ประโยชน์ต่อ (ระบุวันที่มีการนำไปใช้):	ยื่นขอจดอนุสิทธิบัตร มิถุนายน 2562
Weblink link อ้างอิงการดำเนินงาน
SDG goal ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ

หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่องานวิจัย	การผลิตมาร์การีนจากน้ำมันรำข้าวด้วยวิธีการแช่แข็งร่วมกับ การดัดแปลงโครงสร้างของน้ำมัน
คณะ/สาขาวิชา	ภาควิชาโภชนวิทยา / รองศาสตราจารย์ ดร.สุภัทรา ลิลิตชาญ
ที่มาและความสำคัญ	-
ขอบเขต/พื้นที่ศึกษา	-
วัตถุประสงค์	-
แหล่งทุนสนับสนุน	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
หน่วยงานที่ร่วมมือ	-
ผู้มีส่วนได้เสีย	-
ระดับความร่วมมือ	-
ผลลัพธ์ที่นำไปใช้ประโยชน์ต่อ (ระบุวันที่มีการนำไปใช้):	ยื่นขอจดอนุสิทธิบัตร เมื่อวันที่ 29 มกราคม 2562
Weblink link อ้างอิงการดำเนินงาน
SDG goal ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ

หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่อกิจกรรม / โครงการ	การพัฒนา Health Literate Faculty ที่ศูนย์วิจัยสูงเนิน Health Literate District and Healthy District เพื่อเป็น Interprofessional Education ของมหาวิทยาลัยมหิดล
ตัวชี้วัด	-
ที่มาและความสำคัญ	-
สถานที่จัดกิจกรรม / โครงการ	-
หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง/ผู้มีส่วนได้เสีย	-
วัตถุประสงค์	-
รูปแบบการดำเนินกิจกรรม/โครงการ	-
กลุ่มเป้าหมาย/กลุ่มผู้ร่วมกิจกรรม	-
จำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรม	-
ผลลัพธ์ที่นำไปใช้ประโยชน์จากกิจกรรม	-
Weblink link อ้างอิงการดำเนินงาน
SDG goal ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ

หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่อกิจกรรม / โครงการ	กิจกรรมเครือข่ายกัลยาณมิตร
ตัวชี้วัด	-
ที่มาและความสำคัญ	-
สถานที่จัดกิจกรรม / โครงการ	ศูนย์วิจัยและพัฒนาวิชาการด้านสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา
หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง/ผู้มีส่วนได้เสีย	-
วัตถุประสงค์	-
รูปแบบการดำเนินกิจกรรม/โครงการ	-
กลุ่มเป้าหมาย/กลุ่มผู้ร่วมกิจกรรม	ประชาชนในเขตพื้นที่อำเภอสูงเนิน
จำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรม	-
ผลลัพธ์ที่นำไปใช้ประโยชน์จากกิจกรรม	-
Weblink link อ้างอิงการดำเนินงาน
SDG goal ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ

หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่อกิจกรรม / โครงการ	โครงการ Share & Learn งานวิจัยและนวัตกรรม ครั้งที่ 2 เรื่อง "ถอดบทเรียนการนำวิชาการไปสู่สังคมเพื่อการเป็นคณะสาธารณสุขศาสตร์รอบรู้สุขภาพ : กรณี ฝุ่นจิ๋ว PM 2.5"
ตัวชี้วัด	-
ที่มาและความสำคัญ	-
สถานที่จัดกิจกรรม / โครงการ	ห้องประชุมชั้น 4 อาคารเทพนม เมืองแมน คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล 6 กุมภาพันธ์ 2562
หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง/ผู้มีส่วนได้เสีย	-
วัตถุประสงค์	-
รูปแบบการดำเนินกิจกรรม/โครงการ	-
กลุ่มเป้าหมาย/กลุ่มผู้ร่วมกิจกรรม	เจ้าหน้าที่ด้านสิ่งแวดล้อมที่ควบคุมระบบบำบัดน้ำเสียของโรงพยาบาล
จำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรม	-
ผลลัพธ์ที่นำไปใช้ประโยชน์จากกิจกรรม	มาตรการซึ่งเป็นแนวทางการจัดการปัญหา PM2.5 เกินค่ามาตรฐาน อย่างเป็นระบบและจัดลำดับความเหมาะสมต่อสถานการณ์ของประเทศ
Weblink link อ้างอิงการดำเนินงาน
SDG goal ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ

ปี 2561

หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่อกิจกรรม / โครงการ	กิจกรรม "ชุมชนวัดมะกอกร่วมใจ ห่วงใยสุขภาพ-ขยับวันละนิด ต้านภัยยาเสพติด พลิกชีวิต พลิกชุมชน"
ตัวชี้วัด	-
ที่มาและความสำคัญ	-
สถานที่จัดกิจกรรม / โครงการ	25 พฤศจิกายน 2561
หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง/ผู้มีส่วนได้เสีย	ตำรวจนครบาลพญาไท
วัตถุประสงค์	-
รูปแบบการดำเนินกิจกรรม/โครงการ	-
กลุ่มเป้าหมาย/กลุ่มผู้ร่วมกิจกรรม	ประชาชนชุมชนวัดมะกอก และนศ.กศน
จำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรม	-
ผลลัพธ์ที่นำไปใช้ประโยชน์จากกิจกรรม	-
Weblink link อ้างอิงการดำเนินงาน
SDG goal ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ

หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่องานสัมนา/Conference	การประชุมวิชาการนานาชาติด้านสาธารณสุข ประจำปี 2562 Asia-Pacific Academic Consortium for Public Health Conference 2019 (APACPH 2019) : SDGs in Reality
ที่มาและความสำคัญ	-
หัวข้อในการสัมมนา	-
สถานที่จัดงาน	โรงแรมอมารี วอเตอร์เกท กรุงเทพมหานคร
หน่วยงานที่ร่วมจัด	University of Hawaii, Mahidol University, University of Philippines, Peking Medical University, National University of Singapore
บทบาทของหน่วยงาน	-
วัตถุประสงค์	-
จำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรม	500
ช่วงเวลาที่จัดกิจกรรม	20-22 พฤศจิกายน 2562
ข้อสรุปที่ได้จากงานสัมมนา/Conference (ถ้ามี)	-
ผลลัพธ์ที่ได้จากงานสัมมนา/Conference (ถ้ามี)	-
Weblink link อ้างอิงการดำเนินงาน
SDG goal ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ