ขอแสดงความยินดี: นักศึกษาภาคโภชนวิทยาได้รับรางวัล

คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ขอแสดงความยินดี นักศึกษาภาควิชาโภชนวิทยา ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ และ รองชนะเลิศ Pitching Presentation ในการนำเสนอผลงาน “นวัตกรรมอาหารและโภชนาการเพื่อชีวิตวิถีใหม่” และได้รับทุนวิจัย ในงานประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 14 หัวข้อ “นวัตกรรมอาหารและโภชนาการเพื่อชีวิตวิถีใหม่ สู้ภัยโควิด-19 ด้วยอาหารและโภชนาการ” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 7 - 8 ตุลาคม 2563 ณ ห้องประชุมแกรนด์ฮอลล์ 3 ชั้น 17 โรงพยาบาลเทพธารินทร์ กรุงเทพฯ จัดโดย สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย โดยมีนักศึกษาได้รับรางวัล ดังนี้ - นางสาวอาภัสรณัญ ทยายุทธ ได้รับรางวัลชนะเลิศ เรื่อง ผลิตภัณฑ์เนื้อขึ้นรูปจากพืชพร้อมบริโภคสำหรับผู้บริโภควีแกน (Ready to eat reform plant-based meat product for Vegan consumer) โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พร้อมลักษณ์ สรรพ่อค้า และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฉัตรภา หัตถโกศล เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา - นางสาวณัฏฐณิชา แก้วโอภาส ได้รับรางวัลรองชนะเลิศ เรื่อง โยเกิร์ตอบกรอบด้วยวิธีการทำแห้งแบบโฟมแมท (Foam-mat dried yogurt) โดยมี อาจารย์ ดร.สมโชค กิตติสกุลนาม เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา - นางสาวนฤดี อ่อนศรี ได้รับทุนวิจัย Nestle’ Research Award โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พร้อมลักษณ์ สรรพ่อค้า และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฉัตรภา หัตถโกศล เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา