ร่วมงาน "กินข้าวโพดหวาน ช่วยเกษตรกรโคราชเด้อ"

วันที่ 18 มีนาคม 2564 ผู้ปฏิบัติงานในโครงการฟื้นฟูและส่งเสริมความมั่นคงทางเศรษฐกิจและสังคม ตำบลสูงเนิน อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา : ภายใต้โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ 1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย {มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ (U2T)} ได้เดินทางไปร่วมงาน "กินข้าวโพดหวาน ช่วยเกษตรกรโคราชเด้อ" ณ ศาลากลางจังหวัดนครราชสีมา โดยภายในงานมีกิจกรรมร่วมสนุก แข่งกินข้าวโพดที่ปลูกโดยเกษตรกรในจังหวัดนครราชสีมา และกิจกรรมการสาธิตการทำอาหารที่มีวัตถุดิบจากข้าวโพด รวมทั้งการจำหน่ายข้าวโพดเพื่อช่วยเหลือชาวเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบจากราคาข้าวโพดที่ตกต่ำ โดยที่ผู้ปฏิบัติงานโครงการฯ ที่ได้เข้าร่วมงานในครั้งนี้ ได้เรียนรู้วิธีการสร้างรายได้ การแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร รวมทั้งช่องทางการจำหน่ายต่าง ๆ ซึ่งสามารถนำกลับมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาชุมชนในอนาคตได้