วันที่ 31 พฤษภาคม 2565

สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ร่วมกับ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จัดงานแถลงข่าว “โครงการการจัดการด้านโภชนาการและสิ่งแวดล้อมของอาหารริมบาทวิถี” โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.พัชราณี ภวัตกุล ผู้แทนนายกสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี เป็นประธานในพิธี และมอบใบประกาศแก่ร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการฯ จำนวนกว่า 60 แห่ง ซึ่งเป็นการร่วมพัฒนาอาหารริมบาทวิถี สะอาด ปลอดภัย ลดหวาน-มัน-เค็ม เพิ่มใยอาหาร กระตุ้นผู้ขายใส่ใจสุขภาพใน 3 พื้นที่ศึกษา ได้แก่ 1. ฟู้ดทรัค กรุงเทพมหานคร 2.พื้นที่ซอยอารีย์ เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร และ 3. พื้นที่ตลาดราชบุตร จ.อุบลราชธานี ปรับเพิ่มคุณค่าโภชนาการ และโครงการฯ ดังกล่าวมีรองศาสตราจารย์ ดร.เรวดี จงสุวัฒน์ เป็นหัวหน้าโครงการวิจัยฯ ณ ห้องเธียเตอร์ ชั้น 2 อาคารสาธารณสุขวิศิษฏ์ คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ภายในงานมีการนำฟู๊ดทรัค ที่เข้าร่วมโครงการฯ มาให้บริการบริเวณหน้าอาคารสาธารณวิศิษฏ์ ด้วย

จัดทำโดย: ดร.กัญณัฏฐ์  เทพสุด