Page 145 - Public Health AUG65
P. 145
โครงการแรก คือโครงการเพาะพันธุ์ปลาให้เป็นแหล่งอาหาร
โปรตีน พ.ศ.๒๔๙๔ ทรงได้รับพันธุ์ปลาหมอเทศมาจากนักชีววิทยา
ประมงท้องถิ่น ซึ่งทำงานกับองค์การอาหารและเกษตร แห่ง
ี
สหประชาชาติ ด้วยหวังว่า พันธุ์ปลานี้จะเป็นแหล่งอาหารโปรตน
สำหรับประชาชน เริ่มแรกเพาะพันธุ์ปลาในสระน้ำในพระตำหนัก
จิตรลดาฯ และพระราชทานลูกปลาที่ได้จากการเพาะเลี้ยง ผ่านกรม
ประมง ไปยังกำนัน ผู้ใหญ่บ้าน เจ้าหน้าที่ตามอำเภอต่างๆ ทว
ั่
ประเทศ จึงมีการเพาะเลี้ยงอย่างแพร่หลายในบ่อน้ำจืด เป็นแหล่ง
อาหารใหม่สำหรับครอบครัว และแหล่งรายได้เสริม ต่อมาในปี พ.ศ.
๒๕๐๘ ทรงใช้บ่อดินในพระตำหนักจิตรลดาฯ เป็นแหล่งเพาะเลี้ยง
พันธุ์ปลา Nile tilapia (Tilapia nilotica) ซึ่งมกุฎราชกุมารแห่ง
ประเทศญี่ปุ่น (ปัจจุบันคือ สมเด็จพระจักรพรรดิอากิ ฮิโต) ได้น้อม
เกล้าฯ ถวายลูกพันธุ์ปลา ๕๐ ตัวแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ี่
รัชกาลที่ ๙ ซึ่งเป็นปลาทเลี้ยงง่ายกว่าปลาหมอเทศ เติบโตเร็ว เนื้อมี
ี
์
รสชาติด พระองคพระราชทานชื่อว่า ปลานิล เป็นปลาทมีแหล่ง
ี่
กำเนิดจากแม่น้ำไนล์ และพระราชทานพันธุ์ปลานิล ๑๐,๐๐๐ ตัวท ี่
ทรงเพาะเลี้ยงให้กรมประมงไปขยายพันธุ์ แล้วแจกให้ประชาชนทั่ว
ทุกภูมิภาคนำไปเลี้ยงเป็นอาหาร ปัจจุบันปลานิลเป็นปลาที่นิยม
้
รับประทานแพร่หลายในประเทศ และยังส่งออกนำรายได้เขา
ประเทศราว ๙๐๐ ล้านบาทต่อปี
๑๔๓
