Page 147 - Public Health AUG65

ิ
ในปี พ.ศ.๒๕๐๙ เกิดวิกฤตปริมาณนมที่ผลิตได้มีมากเกิน
ความต้องการของตลาด ไม่มีโรงงานแปรรปผลิตภัณฑ์ ทำให้เกษตร-
ู
กรต้องทิ้งนมไป จึงได้ถวายฎีกาทูลเกล้าฯ พระบาทสมเด็จพระ-

เจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ ๙ ทรงพระกรุณาเข้าช่วยเหลือ ในการแปรรูปนม
ี่
ส่วนเกิน โดยก่อตั้ง “โรงนมผงสวนดุสิต” ขึ้นในพื้นทพระตำหนัก

จิตรลดาฯ ในปีพ.ศ. ๒๕๑๒ รับสั่งว่า “ขอให้ถือว่า โรงงานนี้เปน
็
โรงงานตัวอย่าง ใครอยากได้ความรู้ ใครอยากที่จะทำกิจการโคนม

ให้สำเร็จ ให้ก้าวหน้า และเป็นประโยชน์แก่ตน แก่เศรษฐกิจของ
บ้านเมือง ก็ให้มาดูกิจการได้ทุกเมื่อ” โรงงานนี้ผลิตทั้งนมอัดเม็ด

ชีส ไอศกรีม เนย นมข้น กระทั่งน้ำกลั่น เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดเสีย
เปล่า รวมทั้งโปรดเกล้าฯให้ก่อตั้งโรงงานนมผงหนองโพ ที่จังหวัด

ราชบุรี ต่อมาได้พัฒนาไปเป็น “สหกรณ์โคนมหนองโพ”

นอกจากโครงการเพาะพันธุ์ปลา และฟาร์มโคนมแล้ว การ

ี่
พัฒนาพันธุ์ข้าวไทย เป็นอีกหนึ่งโครงการทพระบาทสมเด็จพระ-
เจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ ๙ ทรงทุ่มเทพระวรกายและพระวิริยอุตสาหะใน

การวิจัยพัฒนาพันธุ์ข้าว การปลูก การบำรุงดิน ตลอดจนการตลาด

และธนาคารข้าว เพราะข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย และเพื่อ

ความมั่นคงทางอาหาร อีกทั้งเป็นสินค้าส่งออกที่สำคญของไทย ซึ่ง
ั
รัฐบาลขอพระราชทานพระบรมราชานุญาตเฉลิมพระเกียรติพระองค ์

เป็น “พระบิดาแห่งการวิจัยและพัฒนาข้าวไทย” จากพระราช-

๑๔๕